|
|
Abrikozen In Zoete Vanillewijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 35 g suiker
- 1 vanillestokje
- 200 ml zoete witte huiswijn
- 1/2 Limoen
- 150 g abrikozen zonder pit (gedroogd)
- 1 sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Doe de suiker met 3 eetlepels water in een steelpan en laat de suiker op een matig vuur al roerend oplossen.
- Halveer het vanillestokje in de lengte, zodat de smaak beter tot zijn recht komt.
- Laat de suikersiroop zachtjes koken en voeg de witte wijn en het vanillestokje toe. Laat het ca. 5 minuten koken en schraap het vanillemerg uit het stokje boven de siroop.
- Was een 1/2 limoen en trek sliertjes van de schil. Pers de limoen.
- Voeg de abrikozen toe. Laat de abrikozen in ca. 3 minuten zacht worden.
- Schil de sinaasappel dik, snij de partjes tussen de vliezen uit en schep ze door het warme abrikozen mengsel
- serveer de abrikozen warm of koud.
|
|
|